Морская капуста, или ламинария — это кладезь всевозможных микро- и макроэлементов, но выше всего в ней содержание иода, натрия, фософра, магния, калия.
Йод — элемент, необходимый для правильной работы щитовидной железы и регулирования работы системы органов. Кроме того, йод (как и магний) расходуется в больших количествах в стрессовых ситуациях и при активной мозговой деятельности.
Сочетание всех элементов, присутствующих в ламинарии, действует на организм следующим образом:
- улучшает состояние стенок сосудов, понижает уровень холестерина
- улучшает работу мозга, память
- повышает стрессоустойчивость
- регулирует работу щитовидной железы
- нормализует состав крови
- способствует снижению артериального давления
- уменьшает риск возникновения опухолей
- вывоит шлаки и токсины (соли тяжёлых металов, радионуклеиды)
- улучшает пищеварение
- повышает иммунитет
Вообще, морская капуста имеет самый богатый состав из всех известных видов растений.
Она очень широко применяется в косметологии, так как эффективно увлажняет кожу.
Сушёную морскую капусту можно использовать вместо соли: нужно перемолоть её в блендере и можно добавлять в различные блюда по вкусу.
В 100 г содержится:
белки — 7.9 г
жиры — 0.6 г
углеводы — 55 г
Энергетическая ценность: 249 kcal/1046 kj
Способ хранения: хранить при температуре не выше 25С в сухом месте
