Ценные свойства какао сохранены в нерафинированном масле, полученном в результате первого холодного отжима бобов. При температуре тела какао-масло плавится — так настоящий продукт отличают от поддельного. Именно какао-масло придает натуральному шоколаду узнаваемый вкус.
При комнатной температуре какао-масло становится достаточно ломким, поэтому обращаться с ним нужно осторожно и строго соблюдать условия хранения. Во рту какао-масло тает, не оставляя постороннего привкуса.
Если употреблять какао-масло систематически, повышается работоспособность, улучшается настроение, появляются бодрость и силы.
Состав: какао масло 100% колотое.
Пищевая ценность на 100 г:
* белки – 0,
* жиры — 99%,
* углеводы – 0,
* клетчатка – 0.
Энергетическая ценность на 100 г: 899 Ккал.
Применение: используется при создании десертов, напитков, мороженого, как элемент декора, также в народной медицине, косметической сфере.
Условия хранения: в прохладном и затемненном помещении при температуре не выше 18 градусов и влажности до 75%. Упаковка должна быть плотно закрыта.
