Миндальная мука помогает разнообразить рацион при целиакии и непереносимости глютена. Она имеет низкий гликемический индекс и соответствует требованиям низкоуглеводных диет.
В составе муки есть следующие полезные вещества:
антиоксиданты,
полиненасыщенные жирные кислоты,
витамины группы В,
кальций, калий, фосфор и другие минералы.
Из миндальной муки делают модные печенья макарун, блинчики и другие десерты. В качестве подсластителя часто используют мёд, стевию, сироп топинамбура или агавы. Чтобы выпечка получалась пышной, в неё добавляют псиллиум.
Также из миндальной муки (в сочетании с другими компонентами) делают питательные или очищающие маски.
Состав: измельчённый обезжиренный миндаль.
Страна происхождения: Филиппины.
Пищевая ценность на 100 г.:
• белки – 23,5 гр,
• жиры – 30 гр,
• углеводы – 16 гр.
Энергетическая ценность на 100 г.: 442 кКал.
Условия хранения: влажность – не более 70%, температура – от +5 до 20 °C.
